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PH酸碱度说明电子药盒【新闻】

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PH(酸碱度)说明

PH(酸碱度)说明 2011年12月04日 来源: PH是拉丁文“Pondushydrogenii”一词的缩写(Pondus=压强、压力hydrogenium=氢),用来量度物质中氢离子的活性。这一活性直接关系到水溶液的酸性、中性和碱性。在20度时pH》7碱性pH=7中性pH《7酸性温度能改变pH值,温度越高,pH值越低,高温能促进水的电离。水的电离水在化学上是中性的,但不是没有离子,即使化学纯水也有微量被电离:事实上,在水中没有以自由态存在的氢核。H2O+H2O=OHˉ+H3O?由于水合氢离子(H3O)的浓度是与氢离子(H)浓度等同看待,上式可以简化成下述常用的形式:H2O=OHˉ+H?此处的质子人们在化学中表示为“氢离子”或“氢核”。水合氢核表示为“水合氢离子”。负的氢氧根离子称为“氢氧根离子”。根据质量作用定律,对于纯水的离解可以找到一平衡常数加以表示:这叫电离平衡由于水只有极少量被离解,并且水的氢离子浓度实际为一常数,所以用平衡常数K可求出水的离子积KW。KW=K×H2O=H3O?·OHˉ=(10-7)·(10-7)=10—7mol/L(25℃)也就是说,一升纯水在25℃时存在10-7摩尔氢离子和10-7摩尔OHˉ离子。即在中性溶液中,氢离子和氢氧根离子OHˉ的浓度都是10-7mol/L。PH的变化在水分子的冲击作用下,酸会电离出氢离子。此时氢离子过量,溶液呈酸性。且氢离子越多,酸性越强。同样,如果碱在水中电离出过量的氢氧根离子,那么溶液就是碱性的。且氢氧根离子越多,氢离子就越少,碱性就越强。所以,只要给出一个值就可以表示溶液的酸碱性的强弱,为了免于用氢离子浓度负冥指数进行计算的繁琐,生物学家泽伦森(Soernsen)在1909年建议将此不便使用的数值用对数代替,并定义为“pH值”。数学上定义pH值为氢离子浓度的常用对数负值。即:pH=-lgC(H+)PH值的测量简单测量可用广泛PH试纸,量程:0—14,7为中性,分度值:1精密的PH试纸分度值可达0.1此外还可用电流表改装PH计原理:酸碱性越强,导电性越好。判断溶液的酸碱性,最简单的方法就是利用酸碱指示剂,常用的酸碱指示剂有紫色石蕊指示剂和酚酞试液。酸性溶液能使紫色石蕊指示剂变红色,但不会让酚酞试液变色碱性溶液能使紫色石蕊指示剂变蓝色,使酚酞试液变红色。常见物质的PH值水7.0盐水(NaCl水溶液)7.0唾液6.5-7.5胃液1-3血液7.3-7.5尿5-8牛奶6.3-6.6醋2.4-3.4橘子汁3-4苹果汁2.9-3.3葡萄酒2.8-3.8啤酒4-5人体液的PH与智商 许多人都知道,健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值约为7.3-7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力充沛。近年来科学研究又发现,人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系,在体液的酸碱度允许的范围内,酸性偏高(即PH值偏低)智商较低;碱性偏高(即PH值偏高)则智商高。科学家以数十名年龄在6岁-13岁的男孩为研究对象,测试发现,大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人发现称为智力水平的“化学标记”。

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